في صباح يوم من أيام الخريف الذهبية التي تُظْهِرُ شمال لبنان بكل مظاهره العلوية، اجتمع سكان قرية «تولا»، حول الكنيسة القائمة في وسط منازلهم يتساءلون، ويتبادلون الآراء في سفر فارس الرحال الفجائي إلى
البرجر عنده حلووه و الستيك احلا واحلا
ينتير كل ةرم تابنلا دّسم :ةبترلا
بينما يتعرض الحليب منزوع الدسم الى درجه حراره مرتفعة ،ويمر بأكثر من عمليه لنزع العناصر غير المرغوب فيها فيفقد الحليب طعمه وقيمته الغذائية